닥터 라이블리는 서울대 의학과를 최우등으로 졸업하고, 아이비리그 중 하나인 펜실베이니아 대학교(UPENN)에서 화학과 생물학을 Summa Cum Laude로 졸업한 의사이자 인플루언서입니다. 서울대병원에서 피부과 전문의 과정을 수료했습니다. 그녀는 카더라 건강 정보와 건강 식품의 유행을 쫓으면서 실제 병을 키우는 사람들을 많이 보았다고 합니다. 닥터 라이블리는 디톡스 스무디 레시피를 포함하여 건강과 웰빙에 관련된 다양한 정보를 제공하는 것으로 알려져 있습니다. 닥터 라이블리의 디톡스 스무디 레시피 6종에는 다양한 버전이 포함되어 있습니다: 연두버전, 그린 버전, 고소미 버전, 주키니 버전, 주키니 연두, 그리고 미나리 연두 버전입니다. 이 레시피들은 건강을 증진시키기 위한 다양한 재료와 방법을 제공합니다. 자세한 내용은 닥터 라이블리의 블로그에서 확인할 수 있습니다.
1. 연두버전: 입문자에게 추천 (약 1.5L)
양배추 300g (4분의 1통, 3분간 찌기)
브로콜리 1통 (1분 30초간 찌기)
아보카도 3개
레몬즙 150ml
알룰로스 4스푼
물 500-600ml
2. 그린버전:
청경채 300g (1분 30초간 찌기)
브로콜리 1뿌리 (1분 30초간 찌기)
상추 100g (생)
치커리 100g (생)
아보카도 3개
레몬즙 150ml
알룰로스 4스푼
물 500-600ml
3. 고소미버전: 시금치의 달달하고 고소한 맛이 특징!
청경채 300g (1분 30초간 찌기)
시금치 200g (30초간 데치기)
치커리 100g (생)
아보카도 2개
레몬즙 150ml
알룰로스 2스푼
물 500-600ml
4. 주키니버전: 아보카도 못 드시는 분들을 위한 레시피
주의: 층분리 + 갈변 조금 더 있음
청경채 300g (1분 30초간 찌기)
시금치 300g (30초간 데치기)
주키니호박 300g / 1개 (생)
치커리 100g (생)
레몬즙 150ml
알룰로스 4 테이블스푼
물 400ml
(층분리를 완화하고 싶다면 여기에 아보카도 50g 혹은 반개 추가.냉동도 ok)
5. 주키니 연두 버전: 조금 더 간편한 것이 특징!
양배추 4분의 1통 (1분 30초간 찌기)
브로콜리 1뿌리 (1분 30초간 찌기)
주키니호박 300g / 1개 (생)
치커리 100g (생)
레몬즙 150ml-180ml
알룰로스 3 테이블스푼
물 400ml
(층분리를 완화하고 싶다면 여기에 아보카도 50g 혹은 반개 추가.냉동도 ok)
6. 미나리 연두 버전: 가장 최신 레시피
양배추 4분의 1통 (1분 30초간 찌기)
브로콜리 1뿌리 (1분 30초간 찌기)
미나리 200g / 1개 (30초간 데치기)
주키니호박 300g / 1개 (생)
아보카도 50g 혹은 반개.(냉동도 ok)
레몬즙 150mll
알룰로스 3 테이블스푼
물 400ml-500ml
디톡스 스무디 제조 시 주의사항
찐 채소들은 찬물 샤워 꼭 해줘야 한다.
찬물 샤워를 생략하게 되면 갈변이 심해진다.